2018年10月はこんな一ヶ月でした。

●食品安全に関する規格構築のコンサル
ISO22000、FSS022000など
その他監査など。HACCP制度化の影響か。

●後期授業開始
前期より継続(通年):調理理論、食品衛生学
後期:食品衛生学実験

●自分の学び
9月に申し込んでいたFood Fraudのe-leraning開始

●出かけたところ
特になし

●読書
友人が教えてくれたこのグレイマンシリーズに夢中