あじさいには毒がある

梅雨とあじさい

梅雨の時期になりましたね。
この時期に似合う花といえば紫陽花。
色も大変綺麗です。
そして、昔から和歌に詠まれるほど身近な植物でもあります。

食べるな!あじさい

しかし!あじさいには毒があります。
過去に(2008年、2011年)、あじさいの葉を刺身のツマのように料理にそえられていたものを食べて食中毒患者が出ています。

料理に何かそえられていても、それが何かわからないものは食べない。
明らかに食用とされているものは、たとえ添え物でも提供しない。

食べるな危険!

これは、あじさいに限らず植物性自然毒による食中毒には共通することです。
むやみやたらに、何でも口にしないように心がけましょう。

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