「チルド包装惣菜の商品開発上の留意点」についてお話しました

株式会社サイエンスフォーラム社主催「チルド包装惣菜への入門」と題したコースのなかで、
”チルド包装惣菜の商品開発上の留意点”についてお話しました。

商品開発上の留意点といっても話の切り口はたくさんあるし、
前回、工程管理においての微生物危害についてすでに話したのと、
今回、他の講師の方が微生物の影響についてお話することがわかったので、
商品開発において、現場に落とし込む前の段階、
いわゆる商品企画の段階で気を付けないといけないことについてお話しました。
内容を簡単に紹介すると、
キモは3つ
・コンテキストの罠
・脱モノづくり
・欲求の高次化
これらのことに注意して商品企画をしましょう。ということです。
あと、伝えてるけど伝わっていないという事についてもお話しました。
それこそ、私の話が伝わっているかな~^^;

私以外に4名の講師の先生のお話を聞くことができ、有意義な一日でした。

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中